Torta pan di stelle senza cottura
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Biscotti pan di stelle, caffè e panna; è tutto ciò che ci occorre per preparare una deliziosa torta fredda senza cottura !
Autore: Ricette di Gabri
tipo di ricetta: dolce senza cottura
Cucina: italiana
Dosi per: 4 porzioni
Ingredienti
- 350 gr di biscotti pan di stelle
- 250 m di panna da montare ( ho usato la panna vegetale già zuccherata)
- 1 cucchiaino pieno di crema pan di stelle o di cioccolato fuso
- caffè freddo ( quanto basta per bagnare i biscotti )
Procedimento
- Prepara il caffè lascialo raffreddare per bene.
- Monta la panna, deve essere soda ma non troppo. La panna va montata solo quando è ben fredda.
- Prendi uno stampo a cerniera di 18 cm di diametro e inizia a comporre la base.
- Bagna i biscotti nel caffè e schiacciali sul fondo della tortiera. Bisogna compatarli bene con un cucchiaio o con le mani.
- Aggiungi metà della panna e la crema al cioccolato.
- ricopre con un'altro strato di biscotti bagnati nel caffè e con la panna rimasta.
- Metti la torta in frigo per almeno 5 ore.
- Passa un coltello lungo i bordi interni della tortiera e sforma.
- Appoggia sopra delle stelline di carta e spolvera con del cacao amaro in polvere.
- Rimuovi delicatamente le stelle di carta
- Decora i bordi con qualche biscotto e servi ben fredda
Note
Queste dosi sono per una tortiera piccola di 18 cm di diametro.
Se usate la panna classica, ricordatevi di montarla con un po di zucchero a velo, per i miei gusti 2 cucchiai sono più che sufficienti.
A me non piace zuccherare il caffè ma se volete potete farlo.
Se la torta è solo per adulti, aggiungete un goccio di rum al caffè, verrà ancora più buona!
Per quanto riguarda la decorazione, basta disegnare alcune stelle su un foglio e ritagliare, poi le appoggiate sopra la torta e spolverate con abbondante cacao amaro.
Se usate la panna classica, ricordatevi di montarla con un po di zucchero a velo, per i miei gusti 2 cucchiai sono più che sufficienti.
A me non piace zuccherare il caffè ma se volete potete farlo.
Se la torta è solo per adulti, aggiungete un goccio di rum al caffè, verrà ancora più buona!
Per quanto riguarda la decorazione, basta disegnare alcune stelle su un foglio e ritagliare, poi le appoggiate sopra la torta e spolverate con abbondante cacao amaro.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/torta-pan-di-stelle-senza-cottura/