Ecco a voi la ricetta della mia Torta di mele soffice e senza burro.
L’impasto si fa in 5 minuti.
Serve solo 1 uovo ed è buonissima!
Le mele disposte a raggiera rendono la torta molto bella; mi ricorda un girasole.
Torta di mele soffice e senza burro
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: Dolci da colazione
Cucina: italiana
Dosi per: 6 fette
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Torta di mele soffice e senza burro, un dolce da colazione facile da fare, buonissimo e anche molto bello. Basta mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e in 5 minuti l'impasto è pronto. Serve solo un'uovo e due mele.
Ingredienti
- 1 uovo medio
- 2 mele piccole
- 200 ml di latte caldo
- 100 gr di zucchero
- 60 ml d'olio di semi di girasole
- 250 gr di farina 00
- cannella in polvere a piacere
- 16 gr di lievito per dolci( 1 bustina)
- 40 gr di frutta secca mista
- 1 cucchiaio di gocce di cioccolato
Procedimento
- Rompere l'uovo all'interno di una ciotola e aggiungere l'olio e lo zucchero.
- Mescolare bene con un cucchiaio o con le fruste.
- Aggiungere la farina e il latte caldo a filo.
- Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili. Lasciare una piccola quantità da tagliare a cubetti e aggiungere all'impasto.
- Per ultimo aggiungere un pizzico di cannella in polvere e il lievito per dolci.
- Versare l'impasto all'interno di una teglia rotonda di 18-20 cm di diametro.
- Al centro mettere il mix di frutta secca e gocce di cioccolato.
- sistemare le fettine di mele intorno, in modo da creare una raggiera.
- cuocere nel forno statico pre riscaldato a 170-180 gradi per circa 40 minuti.
Note
Se vuoi una torta alta come la mia, devi usare uno stampo piccolo di 18-20 cm di diametro.
Puoi versare l'impasto anche in uno stampo da 22-24 cm di diametro, la torta verrà bassa ma sempre buonissima e bella.
Per fare una versione senza lattosio, puoi sostituire il latte vaccino con un latte vegetale, con l'acqua oppure con il succo di mela.
Puoi versare l'impasto anche in uno stampo da 22-24 cm di diametro, la torta verrà bassa ma sempre buonissima e bella.
Per fare una versione senza lattosio, puoi sostituire il latte vaccino con un latte vegetale, con l'acqua oppure con il succo di mela.
La Torta di mele soffice e senza burro è perfetta per la colazione o la merenda; per crearla mi sono inspirata a questa torta girasole qui
Non faccio in tempo a sfornarla che finisce subito.
Un bacio
A presto
