Torta cioccolato e maionese

Oggi facciamo una Torta geniale con cioccolato e maionese!!

Super soffice, umida, cioccolatosa….davvero incredibile!

Questa è una ricetta americana nata negli Usa durante la grande depressione avvenuta alla fine degli anni venti.

Prima di arrivare a questa ricetta, ho provato diverse varianti e quella che condivido oggi con voi è la mia versione della Mayonnese cake recipe

torta cioccolato e maionese ricetta geniale senza uova,burro, latte ne olio di gabri

Torta cioccolato e maionese
 
Autore:
tipo di ricetta: Dolce da colazione
Cucina: Americana
Dosi per: 4 fette
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
 
La torta cioccolato e maionese è un dolce da colazione buonissimo che si fa in 2 minuti . L'impasto è senza uova,senza burro, senza latte e senza lievito! La maionese sostituisce questi ingredienti e dona tanta morbidezza alla torta.
Ingredienti
  • 130 gr di maionese
  • 130 ml di caffè bollente
  • o acqua calda
  • 140 gr di farina 00
  • 30 gr di cacao amaro
  • 130 gr di zucchero semolato
  • 5 gr di bicarbonato sciolto
  • in 2 cucchiaini di aceto di mele
  • ( oppure 5 gr di lievito per dolci)
  • Teglia rotonda di 15 cm di diametro
Procedimento
  1. All'interno di una ciotola versa: il caffè bollente, lo zucchero e la maionese.
  2. mescola e aggiungi la farina, il cacao e il bicarbonato sciolto con l'aceto di mele.
  3. L'impasto deve essere omogeneo e leggermente liquido.
  4. Versalo all'interno di una tortiera di 10- 15 cm di diametro, che prima hai foderato con la carta forno oppure imburrato e infarinato.
  5. Fai cuocere nel forno statico pre riscaldato a 180 gradi per circa 20- 30 minuti.
  6. Lascia intiepidire e sforma.
  7. Servi con una spolverata di zucchero a velo.
Note
Queste dosi sono per una torta piccolina, massimo 18 cm di diametro.
Se volete una torta più alta, raddoppiate le dosi e ricordatevi che in questo caso il tempo di cottura aumenta.
Dopo 20 minuti controllate la cottura, varia molto in base ai forni.
usate una maionese classica, senza aromi e gusti particolari

torta al cioccolato con maionese nell'impasto senza uova,latte, ne burro ricetta facile di gabri

Se ti piacciono le torte al cioccolato che si sciolgono in bocca e sono molto umide; come per esempio la torta tenerina , di sicuro la torta con maionese nell’impasto ti conquisterà!

Come avete visto la Torta cioccolato e maionese è perfetta per quando in casa rimaniamo senza uova, senza latte e senza lievito.

Fidatevi di me e provatela! E’ buonissima!!

Un bacio

A presto

Gabri

Fonte di ispirazione: sito prato fundo

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