Torta al cocco velocissima


Questa Torta al cocco è velocissima da fare, si prepara in 3 minuti!

Basta mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e frullare velocemente.

Con poca fatica e in poco tempo preparerai un ottima colazione estiva per tutta la famiglia!

Per realizzare questo dolce al cocco mi sono inspirata al bolo cocada, una ricetta brasiliana, che però ho fatto tutto a modo mio e con poco zucchero.

torta soffice cocco e cioccolato ricetta veloce facile di gabri

Torta al cocco velocissima
 
Autore:
tipo di ricetta: dolce
Cucina: brasiliana
Dosi per: 8 fette
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
 
Una torta al cocco e cioccolato che è facilissima da fare! Un dolce veloce e buonissimo, perfetto per le colazioni estive.
Ingredienti
  • 4 uova (peso totale 260 gr con il guscio)
  • 200 gr di zucchero ( oppure 1 tazza)
  • 500 ml di latte
  • 50 gr di burro fuso
  • 120 gr di farina 00 ( equivale a 6 cucchiai)
  • 120 gr di cocco (equivale a 2 tazze)
  • 1 bustina di lievito per dolci ( sono 16 grammi)
Procedimento
  1. Rompi le uova all'interno di una ciotola e aggiungi: lo zucchero, il latte, l'olio, lo zucchero e il burro.
  2. Frulla bene con l'aiuto del frullatore ad immersione.
  3. Aggiungi la farina di cocco e la farina 00 e frulla giusto quel poco che serve per amalgamare gli ingredienti.
  4. Per ultimo aggiungi il lievito.
  5. Versa l'impasto all'interno di una teglia rotonda con 24 cm di diametro
  6. Fai cuocere a metà altezza forno, pre riscaldato a 180 gradi per circa 35-40 minuti.
  7. Sforma e lascia raffreddare. Decora con cioccolato fondente fuso
Note
il burro può essere sostituito con 70 ml d'olio di semi a vostra scelta

torta al cocco veloce facile con cioccolato ricetta di gabri

Come avete visto, la mia Torta al cocco è velocissima da fare.

Se vi piacciono i dolci al cocco, non fatevi scappare la ricetta!

Provatela!

Un bacio

A presto

Gabri

 

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