Torta al cocco velocissima
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Una torta al cocco e cioccolato che è facilissima da fare! Un dolce veloce e buonissimo, perfetto per le colazioni estive.
Autore:
tipo di ricetta: dolce
Cucina: brasiliana
Dosi per: 8 fette
Ingredienti
  • 4 uova (peso totale 260 gr con il guscio)
  • 200 gr di zucchero ( oppure 1 tazza)
  • 500 ml di latte
  • 50 gr di burro fuso
  • 120 gr di farina 00 ( equivale a 6 cucchiai)
  • 120 gr di cocco (equivale a 2 tazze)
  • 1 bustina di lievito per dolci ( sono 16 grammi)
Procedimento
  1. Rompi le uova all'interno di una ciotola e aggiungi: lo zucchero, il latte, l'olio, lo zucchero e il burro.
  2. Frulla bene con l'aiuto del frullatore ad immersione.
  3. Aggiungi la farina di cocco e la farina 00 e frulla giusto quel poco che serve per amalgamare gli ingredienti.
  4. Per ultimo aggiungi il lievito.
  5. Versa l'impasto all'interno di una teglia rotonda con 24 cm di diametro
  6. Fai cuocere a metà altezza forno, pre riscaldato a 180 gradi per circa 35-40 minuti.
  7. Sforma e lascia raffreddare. Decora con cioccolato fondente fuso
Note
il burro può essere sostituito con 70 ml d'olio di semi a vostra scelta
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/torta-al-cocco-velocissima/