Oggi vi do la ricetta della mia Torta al cocco e nutella sofficissima!!
Un dolce da colazione che si preparare in 5 minuti , è facile e veloce ma soprattutto è buonissima!
L’ impasto della Torta al cocco e nutella sofficissima è realizzato senza burro , e se siete intolleranti al lattosio potete sostituire il latte vaccino con dell’acqua o ancora meglio con il latte di cocco
Torta al cocco e nutella sofficissima
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: Dolce da colazione
Cucina: brasiliana
Dosi per: 10 porzioni
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Una torta al cocco soffice e umida, solo per veri golosi!
Ingredienti
- 2 uova
- 200 gr di farina 00
- 150 gr di zucchero
- 80 gr d'olio di semi
- 270 ml di latte caldo o
- acqua
- 70 gr cocco grattugiato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 4 cucchiai di Nutella+
- cocco per decorare
Procedimento
- Frulla i seguenti ingredienti : uova, zucchero, latte e olio.
- Per fare questo ho usato il frullatore ad immersione, ma anche il mixer va benissimo.
- Aggiungi la farina di cocco e frulla ancora.
- All'interno di una ciotola, versa la farina e il lievito per dolci setacciato.
- Aggiungi l frullato fatto in precedente e mescola bene.
- Dovrai ottenere un composto piuttosto compatto.
- Versa l'impasto all'interno di una tortiera di circa 22- 24 cm di diametro.
- Inforna a 180 gradi per circa 45 minuti, o finché infilzando uno spaghetto al centro della torta questo esce pulito.
- Lascia raffreddare, e in seguito puoi sformare.
- Fai sciogliere la Nutella al microonde e con l'aiuto di un pennello da cucina spalmala su
- tutta la torta.
- Ricopri con la farina di cocco .
- La torta è pronta per essere gustata!
Note
Il latte può essere aggiunto tutto all'inizio. Nella video ricetta, vedrette che l'ho aggiunto in 2 riprese, ma questo è solo perché non sapevo le dosi, stavo provando la ricetta 😉 e mentre la facevo mi sono accorta che dovevo aggiungere più latte.
Voi avete la ricetta già bella pronta e quindi vi conviene aggiungerlo tutto subito.
Questa torta al cocco rimane umida ed è veramente super golosa.
Il latte può essere sostituito con l'acqua oppure con un altro tipo di bevanda vegetale; come per esempio il latte di cocco o di mandorla.
Voi avete la ricetta già bella pronta e quindi vi conviene aggiungerlo tutto subito.
Questa torta al cocco rimane umida ed è veramente super golosa.
Il latte può essere sostituito con l'acqua oppure con un altro tipo di bevanda vegetale; come per esempio il latte di cocco o di mandorla.
La Torta al cocco e nutella è un dolce goloso e veloce che è perfetto per la colazione o la merenda del fine settimana!
Provatela e fatemi sapere cosa ne pensate 😉
Un bacio
A presto
