Tè alla cannella

Oggi vi racconto come preparare il Tè alla cannella   che oltre a riscaldarci in queste fredde giornate invernali, possiede molti benefici per la salute.

La cannella, è una spezia ricca di  proprietà; grazie alle sue caratteristiche è  indicata per abbassare il colesterolo alto, per combattere i trigliceridi alti , per i mal di gola e dicono anche che aiuti a dimagrire. 

tè alla cannella come fare decotto cannella dimagrire

Tè alla cannella dimagrante?

Sinceramente, non ci metto la mano sul fuoco, ma che è perfetto per scaldarci in queste fredde giornate invernali e che è buonissimo ve lo posso assicurare!

Se proprio voglio fare i precisini, questo non è un vero tè  ma bensì un decotto alla cannella.

In Brasile diciamo sempre tè (chà de canela) e per questo ho scelto di mantenere il nome con il quale lo conosco da sempre.

Tè alla cannella
 
AUTORE:
 
INGREDIENTI
  • 300 ml d'acqua
  • 2 stecche di cannella di ottima qualità
  • 1 cucchiaino di miele
PROCEDIMENTO
  1. Su un pentolino mettere le stecche di cannella e l'acqua.
  2. Portare sul fuoco, e accendere la fiamma al minimo.
  3. Far sobbolire per circa 5-10 minuti.
  4. Spegnere il fuoco e coprire
  5. Aggiungere un cucchiaino di miele oppure di zucchero
  6. lasciare in infusione per circa 2-5 minuti.
  7. gustare!
  8. Se volete potete filtrare il tutto su un collino con un pezzo di gasa, in
  9. modo da evitare che ci siano delle piccole particelle di corteccia di cannella.
Notes
Per dare un tocco in più al vostro tè, potete aggiungere qualche pezzetto di scorza d'arancia o limone oppure uno spicchio di mela

come fare il tè alla cannella tè dimagrire

La prima volta che ho bevuto il Tè alla cannella  fu a casa di una signora, che consideravo quasi come una nonna, nonostante non fossimo parenti e fu proprio con lei che ho imparato a fare questa buonissima tisana.

Dona Nair oggi non ce più, ma ogni volta che preparo questa tisana mi ricordo di lei e delle gustose merende che facevo a casa sua quando ancora abitavo in Brasile.

Fu anche a casa sua che ho preparato la prima torta decente della mia vita.

Avrò avuto 13-15 anni  e volevo fare una torta sorpresa per il compleanno di mia madre, ho chiesto aiuto a questa “nonna” e sono andata a casa sua con gli ingredienti.

Lei era una persona molto dolce, ma allo stesso tempo molto decisa ed esigente ( era del segno dello scorpione) .

A casa sua, tutto veniva fatto come una volta e alla fine mi  fece montare gli albumi con una forchetta!

Io frettolosa e affaticata, gli dicevo:

_  Dona Nair, vanno bene  cosi, giusto?!

_no cara. Devi montarli bene. Devono essere belli sodi

mamma mia!! Non mi scorderò mai quanto sia faticoso montare gli albumi con la forchetta.

Alla fine la torta è venuta buonissima grazie alla supervisione e ai consigli della mia cara Nonna Nair.

Per fare un buon Tè alla cannella è importante utilizzare delle stecche di cannella di ottima qualità ; inoltre il colore del decotto dipenderà di quante stecche utilizzate ma soprattutto per quanto tempo lo farete  sobbollire.

tisana infuso te alla cannella
Guardate come quest mi è venuta di un colore rosso intenso. ho usato più stecche e fatto sobbolire per più tempo

Buona epifania a tutti voi!

un bacio

A presto

Gabri

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