Oggi , mentre “smucinavo” alcune cose qui nel computer mi sono trovata davanti la Ricetta del rollè di tacchino facile e buonissimo che avevo pubblicato sul mio canale Youtube più di due anni fa e mi sono accorta che mancava la versione scritta qui nel sito.
Quindi ,eccomi qui più di due anni dopo a cercare di rimediare.
In fondo non è mai troppo tardi per cambiare e rendersi conta degli errori , vero?!
Meglio pubblicarla due anni dopo che non pubblicarla mai ^_^
Mamma mia, quanto passa veloce il tempo!!
- INGREDIENTI
- 1 petto di tacchino
- 2 carote
- 1 cipolla
- 1 costola di sedano
- 1 spicchio d aglio
- 1 rametto di rosmarino e uno di salvia
- 3 cucchiai di senape
- 4 fette di prosciutto cotto
- 1 melanzana grigliata
- sale, pepe q.b
- ½ bottiglia di vino bianco
- 1 bicchiere d acqua
- Cottura nella pentola a pressione: un ora
- far restringere il sughetto per una decina di minuti
- Condire la carne con sale pepe e senape e farcirla con prosciutto e melanzane grattinate
- Far soffrire in una pentola la carota il sedano l'aglio e la cipolla con un fillo d'olio
- legare la carne e inserire nelle fessure gli odori
- far rosolare la carne e sfumare con il vino
- cuocere nella pentola a pressione per un ora
- togliere la carne e far restringere il succo
- tagliare la carne a fettine e servire con il sugo di cottura
Non mi ricordavo di aver aperto il canale su youtube da cosi tanto tempo . Rivedendo il video mi sono resa conto di quanto gli anni passino in fretta e spesso non ci accorgiamo neanche…
Ero magra, avevo i capelli lunghissimi e scuri, la pelle più soda…ma questo,non sarà un conseguenza degli arrosti che facevo spesso e mangiavo tanto?
Mi sa che devo cucinare più spesso gli arrosti 🙂
Infatti questa sera rifarò la ricetta del rollè di tacchino facile e buonissimo
Potete fare questo rollè anche con il petto di pollo, è perfetto per il pranzo della domenica
Un bacio
A presto
Fonte: è una ricetta di mia suocera
