E per la cena di stasera prepariamo una Ricetta facile e buonissima: funghi porcini croccanti in padella e al forno
Se amate i funghi porcini fritti ma non amate friggere; che è il mio caso le ricette che vi do oggi vi conquisteranno sicuramente
Questi funghi sono croccanti e deliziosi come quelli fritti ma sono molto più leggeri e si preparano in un attimo senza sporcare tutta la cucina
Io non so voi; ma io evito di fare il fritto come la peste!
Quando decido di friggere qualcosa è la fine!
mi ritrovo rinchiusa in cucina per un intera giornata perché ho la brutta abitudine di dirmi e auto convincermi a friggere tutto ciò che trovo davanti.
Tipo sto friggendo i carciofi alla giudia e mi dico:
_ ah , ma ci sono anche due patate , tre melanzane, qualche zucchine … Ma si dai! Friggiamo tutto!
Inutile dirvi che esco puzzolente dalla cucina e alla fine mi rimane un fornello che si assomiglia ad un quadro di arte moderna , di quelli pieni di schizzi di tinta ovunque
Questa volta mi sono trattenuta e ho deciso di provare a fare i funghi porcini impanati in padella e siccome sono venuti ottimi eccomi qui adesso a darvi la ricetta, se ricetta si può chiamare questa cosa qua
Ho provato a cuocere i funghi sia in padella che al forno e devo dirvi che sono deliziosi in entrambi le versioni.
Per quanto riguarda la impanatura, ho usato per alcuni funghi il semolino e per altri la farina 00
provate entrambi le versioni e fatemi sapere quella che vi piace di piu .
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