Plumcake all'acqua - Ricette di Gabri

Plumcake all’acqua leggerissimo!!

Un dolce da colazione che si fa in 5 minuti, senza burro e senza bilancia!

Per misurare gli ingredienti basta un bicchiere con 125 ml di capienza.

Si mantiene soffice a lungo e grazie al suo sapore neutro è perfetto per essere spalmato con una buona marmellata fatta in casa.

Plumcake all'acqua

Autore:

Ricette di Gabri

tipo di ricetta: dolci da colazione

Cucina: brasiliana

Dosi per: 10 fette

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura:

Tempo totale: 5 minuti

STAMPA

Il plumcake all'acqua è un dolce semplice e veloce da fare! E' senza burro, si fa in 5 minuti e si mantiene soffice per diversi giorni.

Ingredienti

3 uova
3 bicchieri di farina 00
1 bicchiere di zucchero
1 bicchiere d'acqua calda
1 bicchiere scarso d'olio di semi
1 bustina di lievito (16 gr)
Scorza d'arancia o limone a piacere

Procedimento

Aggiungere un pezzettino di scorza d'arancia all'acqua e scaldare.
Rompere le uova dentro una ciotola, aggiungere lo zucchero e montare bene con le fruste elettriche.
Aggiungere l'olio e la farina mischiata con il lievito.
Infine versare l'acqua bollente e mescolare poco, solo quel che serve per ottenere un impasto liscio e liquido.
Versare l'impasto all'interno di una teglia per plumcake e infornare .
Cuocere nel forno statico pre riscaldato a 180 gradi per circa 40-50 minuti.
Far raffreddare bene prima di rimuovere il dolce dallo stampo.

Note

La granella di zucchero va aggiunta dopo circa 35-40 minuti di cottura. L'impasto è molto liquido, se si aggiungi prima di infornare scende dentro la torta.

Usare un bicchiere con la capienza di 125 ml per misurare tutti gli ingredienti.

In alcuni forni, questo plumcake può impiegare anche un oretta di cottura.