Plumcake all'acqua
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Il plumcake all'acqua è un dolce semplice e veloce da fare! E' senza burro, si fa in 5 minuti e si mantiene soffice per diversi giorni.
Autore:
tipo di ricetta: dolci da colazione
Cucina: brasiliana
Dosi per: 10 fette
Ingredienti
  • 3 uova
  • 3 bicchieri di farina 00
  • 1 bicchiere di zucchero
  • 1 bicchiere d'acqua calda
  • 1 bicchiere scarso d'olio di semi
  • 1 bustina di lievito (16 gr)
  • Scorza d'arancia o limone a piacere
Procedimento
  1. Aggiungere un pezzettino di scorza d'arancia all'acqua e scaldare.
  2. Rompere le uova dentro una ciotola, aggiungere lo zucchero e montare bene con le fruste elettriche.
  3. Aggiungere l'olio e la farina mischiata con il lievito.
  4. Infine versare l'acqua bollente e mescolare poco, solo quel che serve per ottenere un impasto liscio e liquido.
  5. Versare l'impasto all'interno di una teglia per plumcake e infornare .
  6. Cuocere nel forno statico pre riscaldato a 180 gradi per circa 40-50 minuti.
  7. Far raffreddare bene prima di rimuovere il dolce dallo stampo.
Note
La granella di zucchero va aggiunta dopo circa 35-40 minuti di cottura. L'impasto è molto liquido, se si aggiungi prima di infornare scende dentro la torta.

Usare un bicchiere con la capienza di 125 ml per misurare tutti gli ingredienti.

In alcuni forni, questo plumcake può impiegare anche un oretta di cottura.
Recipe by Ricette di Gabri at https://www.ricettedigabri.it/plumcake-allacqua/