Patate ripiene di pesto e mozzarella, una ricetta veloce e sfiziosa perfetta per una cena improvvisata.
A casa mia non faccio in tempo a toglierle dal forno e a portarle in tavola che sono già sparite!
Patate ripiene di pesto e mozzarella
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: primo piatto
Cucina: italiana
Dosi per: 2 porzioni
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Le patate ripiene di pesto e mozzarella sono un idea veloce e molto sfiziosa per cena. In meno di 15 minuti la cena è a tavola!
Ingredienti
- 3 patate lesse
- 150 gr di mozzarella
- 1 cucchiaio di pesto ( il mio cucchiaio è super mega pieno! )
- pangrattato quanto basta
- sale a piacere
Procedimento
- Lessare le patate e tagliarle a metà nel senso della lunghezza.
- Svuotarle leggermente con un cucchiaino.
- Mettere la polpa delle patate dentro un piatto e condire con il pesto.
- Farcire le patate e aggiungere un pezzettino di mozzarella al centro.
- spolverare con pangrattato e infornare a 200 gradi per circa 10-15 minuti.
- servire ben calde.
Come avete visto, fare le Patate ripiene di pesto e mozzarella è facilissimo! Con meno di 10 minuti avrete un piatto delizioso dal cuore filante! Io le lavo bene e lascio la buccia, ma se volete potete toglierla.
Provatele!
Un bacio
