Pasta fregola al pesto
Oggi uniamo la Sardegna e la Liguria in un piatto unico buonissimo!
Siete stanchi di mangiare la solita pasta fredda? Che ne dite di provare a cambiare formatto e usare la fregola o fregula.
Una pasta corta tipica della Sardegna, che ha un sapore deciso, viene fatta con la semola .
Pasta fregola al pesto
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: primo piatto
Cucina: italiana
Dosi per: 2 porzioni
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
La fregola al pesto è una ricetta estiva molto facile da fare, veloce e buonissima! Una pasta fredda diversa dal solito, che conquista tutta la famiglia con il suo sapore fresco e genuino.
Ingredienti
- 130 gr di fregola sarda ( è un tipo di pasta alla semola)
- 140 gr di pesto genovese
- 150 gr di pomodorini a pezzetti
- 200 gr di mozzarella o feta greca
Procedimento
- Lessa la fregola per il tempo indicato nella confezione.
- Scola e passala sotto l'acqua fredda.
- Versa la pasta e aggiungi tutti gli altri ingredienti tagliati a pezzettini.
- Mescola bene e lascia riposare in frigo per circa un oretta.
- Servire fredda
Note
Esistono 3 misure di fregola: piccola, media e grande.
Io ho usato la fregola grande.
Io ho usato la fregola grande.
La Pasta fregola al pesto è una ricetta estiva buonissima! Preparatela in anticipo e servitela molto fredda, vedrete che bontà!
Un bacio!
A presto
