La Panna cotta di natale è una mia idea, per portare in tavola un delizioso dolce al cucchiaio che si prepara in 5 minuti
Una ricetta semplice, facile e veloce che è alla portata di tutti.
Basta un poco di cioccolato fondente fuso e fantasia per vestire a festa un classico della pasticceria italiana; la panna cotta appunto.
- 250 gr di panna fresca
- 250 gr di latte
- 80- 100 gr di zucchero semolato ( va in base ai vostri gusti)
- 10 gr di gelatina in fogli
- Cioccolato fondente per decorare
- Aromi a scelta: Vaniglia, buccia di limone o arancia, stecca di cannella,anice stellato ecc
- Tagli i fogli di gelatina e mettili in ammollo in una ciotola con dell'acqua fredda.
- Intanto versa lo zucchero all'interno di un pentolino e in seguito aggiungi la panna e il latte.
- Mescola bene e porta sul fuoco. Cuoci mescolando sempre per circa 3 minuti.
- La panna non deve bollire, quando inizia a voler bollire è il momento di spegnere la fiamma.
- Strizza i fogli di gelatina e mettili all'interno della panna calda. Mescola bene
- Ora non devi fare altro che distribuire la panna cotta all'interno dei bicchierini che hai scelto.
- Metti in frigorifero per almeno 2- 3 ore.
- Trascorso il tempo di riposo in frigo, decora la superficie della panna cotta con le marmellate che hai scelto .
- Rimetti in frigo
- Sciogli del cioccolato fondente a bagno maria o nel microonde e versalo all'interno di una sacca da pasticcere.
- Sopra un fogli di carta forno, disegna dei motivi natalizi.
- Metti il foglio in frigo per circa 15 minuti o finché il cioccolato non indurisce.
- Al momento di servire, stacca delicatamente le decorazioni di cioccolato e appoggiale sopra la panna cotta
La panna cotta di natale è un’idea simpatica e furba; perché fa una bella figura con poca fatica ed è perfetta per riciclare gli avanzi di marmellata , che potete usare come topping 😉
Sul fondo di alcuni bicchieri ho messo un biscotto, ma volendo potete usare dei dischi di pandoro oppure di panettone.
Se volete servire la panna cotta con il caramello salato, cliccate QUI per prendere la ricetta del caramello.
A casa mia questi bicchierini hanno avuto vita breve, perciò vi consiglio di raddoppiare le dosi.
Se per queste feste vi siete stancati troppo preparando il pranzo oppure non volete dedicare molto tempo al dolce… questa panna cotta natalizia fa al caso vostro! 
un bacio
a presto
