Insalata russa fatta in casa veloce per natale

L’ Insalata russa fatta in casa è un contorno facile, veloce  da fare e delizioso.

Ho avuto l’idea di trasformarla in un alberello o albero di natale e spero di vederla replicata sulla vostra tavola. Vi piace come l’ho presentata?

Questo è uno dei contorni natalizi che non manca mai nelle tavole dei Brasiliani. A me piace troppo!

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Insalata russa albero di natale
 
Autore:
tipo di ricetta: contorni
 
Devi solo lessare le verdure, condirle con una buona maionese. Con una semplice decorazione di fagiolini l'insalata russa si trasformerà in un goloso alberello di natale tutto da mangiare!
Ingredienti
  • 3 patate medie
  • 3 carote grandi
  • 2 zucchine grandi
  • 1 scatola piccola di mais
  • una manciata di funghi champigon cotti
  • 3 cucchiai colmi di maionese
  • fagiolini per decorare
  • olive nere o verdi
  • Facoltativo: prosciutto cotto a dadini, capperi, uova sode, tonno, mortadella, pisellini, peperoni sott'aceto, mela verde , uvette, noci, wurstel ...
Procedimento
  1. Guarda la videoricetta in alto dove sono spiegati tutti i passaggi.

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Come potete immaginare, il Natale in Brasile è tropicale; la neve non c’è  e siamo in piena estate!

Non fatemi pensare, che mi viene voglia di rifare le valigie… ( sono tornata da poco e passerò Natale al gelo)

Con il caldo che fa giù, l’insalata russa è perfetta !

Di solito, l’insalata russa o in portoghese la  “maionese” , viene servita con il riso in bianco e il tacchino ripieno.

Io ho scelto di preparare un insalata russa semplice, con quello che avevo a casa; ma se volete potete arricchirla con tantissimi altri ingredienti : prosciutto cotto a dadini, capperi, uova sode, tonno, mortadella, pisellini, peperoni sott’aceto, mela verde , uvette, noci, wurstel, cetriolini sott’aceto, cipolline.

Provatela e vedrette, che trasformare una semplice insalata russa  in un albero di natale di fagiolini è un gioco da ragazzi!

un bacio

A presto

Gabri

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