Insalata di gnocchi freddi con fagiolini


Insalata di gnocchi freddi con fagiolini.

Conosciuta a casa mia come l’insalata di patate senza patate! No, non sono impazzita.

Non avevo le patate in casa ma avevo una gran voglia di insalata con le patate lesse. Cosi ho improvvisato questa ricetta salvacena, ed è stato un successone in famiglia!

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Insalata di gnocchi freddi con fagiolini
 
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Ingredienti
  • 1 confezione di 250 gr di gnocchetti di patate
  • 10 pomodorini
  • 1 manciata di fagiolini lessi
  • 125 gr di mozzarella
  • sale -pepe -olio d'oliva a piacere
Procedimento
  1. Per quanto riguarda la quantità degli ingredienti, potete andare a sentimento. Va molto a gusti.
  2. Tutti i passaggi per fare l'insalata di gnocchi freddi sono spiegati passo passo nella video ricetta che trovi in alto a questo articolo. Per qualsiasi cosa non esitare a lasciare un commento, sarò felice di risponderti.

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Non potevo non condividerla con voi la ricetta della mia Insalata di gnocchi freddi con fagiolini.

Ho usato degli gnocchetti di patate, ma puoi preparare questa ricetta con gli gnocchi di ricotta, di pane o con gli gnocchi semplici, acqua e farina.

Provatela e fatemi sapere 😉

Un bacio!

A presto.

Gabri.

Per quanto riguarda la quantità degli ingredienti, potete andare a sentimento. Va molto a gusti

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