Oggi condivido con voi la ricetta delle mie Frittelle di zucca salate al forno
Devi solo grattugiare la zucca cruda dentro una ciotola , aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare velocemente.
Vi consiglio di farle in abbondanza, perché se avanzano il giorno dopo sono ancora più buone!
Frittelle di zucca salate al forno
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: antipasto-contorno
Cucina: italiana
Dosi per: 3 porzioni
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Le frittelle di zucca salate sono una ricetta autunnale, facile da fare e deliziosa! Si mescola la zucca grattugiata cruda con un uovo, parmigiano e pangrattato. Semplici e buonissime!
Ingredienti
- 440 gr di zucca (peso da cruda e pulita)
- 50 gr di parmigiano
- 30 gr di pangrattato
- 1 uovo
- sale e pepe a piacere
- Olio d'oliva
Procedimento
- Grattugia la zucca.
- Aggiungi tutti gli altri ingredienti e mescola bene.
- Forma delle polpette e schiacciale direttamente sopra la teglia foderata con la carta forno.
- condisci con un filo d'olio e inforna.
- Cuocere nel forno pre riscaldato a 200-220 gradi per circa 20-25 minuti. Girarle a metà cottura
Le frittelle di zucca salate sono un ottimo salva cena vegetariano; potete servirle come antipasto sfizioso oppure farcirle come un panino.
Si preparano in pochissimi minuti con la zucca cruda e sono buonissime!!
Il sapore dolce della zucca viene smorzato con quello deciso della cipolla e con la sapidità che da il parmigiano all’impasto.
Stasera Frittelle di zucca salate al forno per tutta la famiglia!
Provatele!
Un bacio!
A presto
Gabri
