Frittata di fagiolini in padella

Hai due uova, poca voglia di cucinare e tanta fame? La Frittata di fagiolini in padella è la ricetta perfetta per una cena veloce, gustosa e sana.

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Frittata di fagiolini in padella
 
Autore:
tipo di ricetta: secondi piatti senza carne
Cucina: italiana
Dosi per: 2 porzioni
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
 
Due uova, una manciata di fagiolini e qualche cucchiaio di parmigiano; in pochi minuti la cena è pronta! Frittata di fagiolini; un secondo gustoso e semplice da preparare.
Ingredienti
  • 2 uova grandi
  • 2 cucchiai di latte
  • 2 cucchiai pieni di parmigiano
  • 100 gr di fagiolini lessi
  • Rompere 2 UOVA grandi a temperatura ambiente
  • Aggiungere 2 CUCCHIAI DI LATTE ( è facoltativo)
Procedimento
  1. Rompere 2 UOVA grandi a temperatura ambiente
  2. Aggiungere 2 CUCCHIAI DI LATTE ( è facoltativo)
  3. Montare le uova con le fruste; devono diventare molto schiumose.
  4. Versare abbondante olio d'oliva all'interno di una padella antiaderente di 20- 22 cm di diametro.
  5. Sistemare circa 100 GR di FAGIOLINI LESSI all'interno della padella.
  6. Versare sopra le uova e coprire. Far cuocere a fiamma bassa per circa 2 minuti.
  7. Staccare i bordi della frittata dalla padella e rovesciare aiutandosi con un piatto, una padella o un coperchio.
  8. Fate cuocere la frittata di fagiolini a fiamma dolce
  9. A doratura giratela aiutandovi con un coperchio
  10. Attenzione alla cottura, bisogna controllare sotto alzando leggermente la
  11. frittata e girarla spesso per evitare che si bruci.
  12. La frittata di fagiolini è pronta, fatela intiepidire prima di tagliarla .

ricetta fagioli frittata morbida in padella gabri

Se volete trasformare la Frittata di fagiolini in padella in un pasto completo, basta aggiungere due cucchiai di riso lesso all’impasto. ( al mio bimbo di 11 mesi, aggiungo il riso e lui la divora)

Altrimenti basta tagliare due fette di pane e mettere la frittata in mezzo!

A voi piace il panino con la frittata?

A me tanto!!

Provatela

un bacio

A presto

Gabri

 

 

 

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