La pasqua si avvicina e voglio proporvi un delizioso Finto uovo dolce, con sorpresa
Ho visto questa ricetta sul sito di Natalia Cattelani e fu amore a prima vista
Probabilmente la conoscete già, visto che lei ha uno spazio sulla prova del cuoco dove presenta le sue ricette per i piu piccoli
Natalia, ha utilizzato una prugna gialla per fare il tuorlo dell uovo e io invece ho voluto usare mezza pesca sciroppata
Per creare l’ albume finto, lei ha usato ricotta e yogurt, io siccome non avevo lo yogurt a casa ho usato ricotta e zucchero a velo
Vi ricordo che potete variare gli ingredienti, potete usare per esempio una crema al latte per creare l’albume finto ma potete anche addolcire la ricotta con uno o due cucchiaini di latte condensato
Al posto della prugna e della pesca sciroppata, anche un albicocca matura andrebbe benissimo
Perche con sorpresa? Perche il mio uovo finto all interno del suo tuorlo nasconde un ripieno goloso di nutella!
Non potevo lasciare vuota quella piccola cavità della pesca sciroppata, sono troppo golosa e la pesca sembrava quasi che mi stessi supplicando di farcirla
Questo è un dolce semplicissimo, ma di una bontà unica! tutti gli ingredienti si abbinano fra di loro e il risultato è un dolce veloce e super super goloso!
Per fare la crema ho usato una ricotta di pecora buonissima, prodotta dai fratelli Gentili nell‘Azienda Formaggi Valleluterana
Questa non è una pubblicità,io non sono pagata per dire ciò e la ricotta non mi è stata regalata, ma consiglio volentieri l’azienda di questi due ragazzi, perché producono dei formaggi buonissimi e valorizzano i prodotti del nostro territorio.
- PER 2
- 4 cucchiai colmi di ricotta ( io ho usato la ricotta di pecora)
- 2 cucchiaini di zucchero a velo
- 2 mezze pesche sciroppate
- due cucchiaini di nutella
- Se volete fare anche le finte patatine vi servira anche una mela grande e mezzo limone
- In una ciotola mettere la ricotta e lo zucchero e mescolare bene finché non diventa una crema
- Stendere metà della crema sul fondo di un piatto.
- Farcire mezza pesca con un cucchiaino di nutella e appoggiarla al centro della crema di ricotta
- Servire
- Per fare le finte patatine, sbucciate la mela e tagliatela a bastoncini, dopodiché bagnatela con il suco di mezzo limone
- Sistemate le mele accanto al finto uovo e se volete aggiungete anche un cucchiaino di confettura di frutti rossi o di fragole per far sembrare ketchup
A me piace mangiare prodotti a Km zero e sempre che possibile acquisto prodotti della mia zona
vi ricordo che potete anche fare la ricotta in casa, io qui sul blog ho ben due versioni; una con il limone e l’altra con l’aceto e sempre che mi viene voglia improvvisa di ricotta e non mi va di uscire me la preparo da sola
Per vedere la ricetta della ricotta cliccate QUI
se provate a fare questo finto uovo dolce ricordatevi di lasciare la vostra opinione 😉 mi farà molta piacere scambiare due chiacchiere con voi
