Oggi condivido con voi la ricetta dei miei Cookies nutella noci e cioccolato.
Questi biscotti sono deliziosi e adatti sia per la colazione che per una golosa merenda.
La base è una semplicissima pasta frolla ; ho solo sostituito una parte della farina con le noci.
Cookies nutella noci e cioccolato
Autore:
Ricette di Gabri
Ingredienti
- 150 gr di noci
- 150 di farina 00
- 80 gr burro freddo
- 125 gr zucchero
- 1 uovo
- mezza bustina lievito (8 gr)
- Nutella
- Gocce di cioccolato
Procedimento
- All interno di una ciotola grande, versa la farina 00, le noci macinate , lo zucchero e il burro
- Impasta con la punta delle dita finche il composto non si assomiglia alla sabbia bagnata
- aggiungi l'uovo e il lievito e impasta fino ad ottenere un panetto omogeneo
- crea un rotolo e avvolgilo nella carta forno.
- Fai riposare il rotolo di frolla in frigo per almeno un oretta
- In seguito taglia i biscotti e disponili ben distanziati sulla teglia
- Inforna a 180, finche non diventano dorati
Note
Puoi sostituire le noci con le mandorle o con le nocciole.
Siccome pensavo di farcire i biscotti con la Nutella, ho ridotto lo zucchero previsto in modo da renderli meno dolci.
Se invece non avete intenzione di farcire i biscotti, potete aumentare di 20/35 gr la quantità di zucchero semolato.
Provate i miei Cookies nutella noci e cioccolato e lasciate un commento con la vostra opinione.
Un bacio!
A presto.
