Il Cavolfiore alla pizzaiola è un antipasto leggero.
Piatto vegetariano, semplice da preparare.
Non a tutti piace il cavolfiore, questa ricetta potrebbe farli ricredere.
Cavolfiore alla pizzaiola
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: Antipasto
Cucina: Italian
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Il Cavolfiore alla pizzaiola è una ricetta da preparare quando si vuole rimanere leggeri ma si ha voglia di qualcosa di sfizioso.
Ingredienti
- 1 cavolfiore
- Olio d'oliva
- 3 cucchiai di passata di pomodoro per ogni fetta di cavolfiore
- Sale e origano
- Formaggio parmigiano o pecorino romano.
- Olio d'oliva a piacere
- 250 gr di mozzarella
Procedimento
- Pulire il cavolfiore e tagliare delle fette spesse di circa 2 cm.
- Prendere una teglia grande e foderatela con la carta forno.
- Mettere sul fondo un po’ di olio di oliva e poi adagiare le fette di cavolfiore.
- Al centro di ogni fetta mettere 3 cucchiai di passata di pomodoro.
- Condire con sale, origano, parmiggiano, olio e mozzarella.
- Cuocere in forno statico a 190-200 gradi per circa 30-40 minuti (Se usi un forno elettrico potente, ti consiglio di cuocere per 25 minuti in modalità ventilato e aggiungere il formaggio solo a fine cottura)
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo. Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
Il Cavolfiore alla pizzaiola è ideale come antipasto ma anche come secondo o contorno.
Variante gustosa alla solita pizza.
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Un bacio!
A presto.
