Bignè coniglietti di pasqua

Vi presento i miei Bignè  a forma di coniglietti di pasqua

Deliziosi bignè farciti con crema chantilly all’italiana e decorati con panna montata e cioccolato.

Un dolcetto veloce e gustoso, perfetto come dessert per il pranzo di pasqua

Bignè coniglietti di pasqua

Bignè coniglietti di pasqua possono essere preparati sia con una buona pasta choux fatta in casa che con i bignè già pronti.

Inoltre, oltreché  con la crema pasticcera potete farcire i coniglietti di bignè con : Nutella, camy cream , marmellata, crema senza cottura al pistacchio, ganache al cioccolato ecc

coniglietti di pasta bignè per pasqua easter bunny recipe

Bignè coniglietti di pasqua
 
AUTORE:
 
INGREDIENTI
  • Bignè da farcire
  • crema pasticcera
  • mandorle
  • gocce di cioccolato
  • colorante alimentare rosso o rosa
  • cioccolato fondente sciolto
  • panna da montare
  • latte
  • succo di limone
PROCEDIMENTO
  1. Prepara i bignè oppure prendi i bignè già pronti . Con l'aiuto di un coltello buca il fondo.
  2. Metti il ripieno che hai scelto all'interno di una sacca da pasticcere e farcisce i bignè
  3. Semi monta la panna e aggiungi un goccio di latte per renderla più liquida.
  4. Infilza un bignè con uno stuzzicadente e immergilo nella panna,in modo da glassarlo bene.
  5. Disponi i bignè su un piatto e mettili in frigo. Intanto prepara le decorazioni
  6. Con del cioccolato fuso e una forchettina, crea i baffi dei tuoi coniglietti . (guarda il video che trovi a inizio articolo e vedrai che sono facilissimi da fare)
  7. Taglia le mandorle a metà e tienile da parte.
  8. All'interno di una tazzina, metti un po di zucchero a velo, una punta di colorante e un goccio di succo di limone
  9. Mescola bene in modo da ottenere una cremi densa. Usa questa crema per decorare le mandorle. Una volta che hai finito di decorare le mandorle, lasciale asciugare bene .
  10. Ora non ti resta che decorare i bignè. Usa le mandorle per fare le orecchie e una goccia di cioccolato per creare il nasino del coniglio.

In questa videoricetta vi ho mostrato come fare i coniglietti di pasta choux  e non vi ho spiegato le altre preparazione;  perché sono cose che vi ho già dato le ricette.

Se le avete perse , le trovate qua sotto. (per vederle basta cliccare sopra la parola in evidenza )

Pasta choux per bignè

Crema pasticcera

Nella mia idea iniziale, avrei voluto glassare i bignè con la glassa lucida bianca; ma siccome erano pochi alla fine ho deciso di non fare la glassa e di consumare la panna da montare che mi era avanzata da un altra preparazione .

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Spero che questa mia idea vi sia piaciuta e che provate a fare i Bignè coniglietti di pasqua

Se li fate, taggatemi su Instangram usando #ricettedigabri oppure @ricettedigabri

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Un bacio!

A presto

Gabri

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