La Zuppa lenticchie rosse e curry è un primo piatto leggero e perfetto per scaldarci in queste fredde sere d’inverno.
Questa è una ricetta brucia grassi perché contiene un ingrediente che ha proprietà dimagranti dovute agli effetti delle spezie con cui viene prodotto: il curry!
Il curry oltre a rende la zuppa deliziosa ci aiuta a bruciare i grassi, perché fa accelerare il metabolismo. Questo è piatto unico è perfetto per chi vuole rimettersi in forma mangiando bene.
- 1 carota piccola
- 1 cucchiaio di sedano a pezzettini
- Mezzo bicchiere di lenticchie rosse
- 1 cipolla piccola
- 1 bicchiere e ½ d'acqua
- sale e pepe a piacere
- 1 patata piccola tagliata a cubetti
- 1 cucchiaino di curry
- olio d'oliva q.b
- sbuccia la cipolla, la carota e le patate.
- Taglia tutte le verdure a pezzettini piccoli e mettile all'interno di una pentola con un filo d'olio.
- Fai rosolare a fiamma vivace per circa 2 minuti .
- aggiungi le lenticchie , il curry e l'acqua calda.
- Abbassa la fiamma e aggiusta di sale e pepe
- cuoci per circa 10 minuti tenendo il coperchio semi aperto.
- una volta che le verdure sono morbide e le lenticchie anche, non vi resta che alzare la fiamma per portare la zuppa alla densità che vi piace.
- servite subito
In venti minuti la Zuppa di lenticchie rosse è pronta; se siete rientrati tardi dal lavoro e non avete tempo ne voglia di cucinare fa al caso vostro.
Se amate le minestre, potete sostituire le patate con una manciata di spaghetti rotti oppure con del riso.
La Zuppa lenticchie rosse e curry, può essere preparata anche con altre varietà di lenticchie, ma in questo caso il tempo di cottura aumenta e vi servirà una quantità maggiore di acqua calda o brodo vegetale
Insomma, è un piatto unico molto gustoso e salutare! Perfetto per rimettersi in forma dopo le feste.
Un bacio
A presto
