Ecco a voi le mie Pizzette morbide senza lievito con gli albumi.
Sono perfette per un apericena leggero e sfizioso; bastano 10 minuti per farle.
L’impasto si fa con gli albumi montati a neve e pochissima farina; si mescola tutto in una ciotola ed è subito pronto!
Pizzette morbide senza lievito
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: pizza
Cucina: italiana
Dosi per: 6 pizzette piccole
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Voglia di pizza ma sei a dieta? fai le pizzette morbide con gli albumi! Sono soffici e deliziose! Una pizza proteica veloce da fare e buonissima!
Ingredienti
- 1 cucchiaio di farina (25 gr)
- 2 albumi ( 60 gr in totale)
- 1 pizzico di sale
- Olio d'oliva a piacere
- sugo di pomodoro
- basilico, origano e cipolla a piacere
- Formaggio filante a piacere
Procedimento
- Montare gli albumi a neve; devono essere molto sodi.
- Aggiungere un pizzico di sale e la farina.
- Mescolare delicatamente per incorporare la farina.
- Distribuire 6 cucchiaiate di impasto sopra una teglia foderata con la carta forno.
- Cuocere nel forno pre riscaldato a 200 gradi per circa 5-10 minuti.
- Togliere le pizzette del forno, condire a piacere e rinfornare.
- Quando diventano leggermente dorate sono pronte.
- Sono buonissime sia calde che tiepide.
Le pizzette di albumi sono le più soffici e leggere del mondo!
Potete mangiarle anche se siete a dieta; sono poco caloriche e buonissime!
Tempo fa avevo provato a fare una focaccia proteica con gli albumi e mi era piaciuta tanto!
L’idea delle pizzette mi è venuta proprio ricordando quella focaccia fatta in passato.
Provatele e sono sicura che le Pizzette morbide senza lievito conquisteranno un posto speciale nel vostro ricettario!
Un bacio
A presto
Le ho provate… Non sono male ma si sente parecchio il sapore di albume, direi che è predominante, in ogni caso non sono male