Hai due uova, poca voglia di cucinare e tanta fame? La Frittata di fagiolini in padella è la ricetta perfetta per una cena veloce, gustosa e sana.
Frittata di fagiolini in padella
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: secondi piatti senza carne
Cucina: italiana
Dosi per: 2 porzioni
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Due uova, una manciata di fagiolini e qualche cucchiaio di parmigiano; in pochi minuti la cena è pronta! Frittata di fagiolini; un secondo gustoso e semplice da preparare.
Ingredienti
- 2 uova grandi
- 2 cucchiai di latte
- 2 cucchiai pieni di parmigiano
- 100 gr di fagiolini lessi
- Rompere 2 UOVA grandi a temperatura ambiente
- Aggiungere 2 CUCCHIAI DI LATTE ( è facoltativo)
Procedimento
- Rompere 2 UOVA grandi a temperatura ambiente
- Aggiungere 2 CUCCHIAI DI LATTE ( è facoltativo)
- Montare le uova con le fruste; devono diventare molto schiumose.
- Versare abbondante olio d'oliva all'interno di una padella antiaderente di 20- 22 cm di diametro.
- Sistemare circa 100 GR di FAGIOLINI LESSI all'interno della padella.
- Versare sopra le uova e coprire. Far cuocere a fiamma bassa per circa 2 minuti.
- Staccare i bordi della frittata dalla padella e rovesciare aiutandosi con un piatto, una padella o un coperchio.
- Fate cuocere la frittata di fagiolini a fiamma dolce
- A doratura giratela aiutandovi con un coperchio
- Attenzione alla cottura, bisogna controllare sotto alzando leggermente la
- frittata e girarla spesso per evitare che si bruci.
- La frittata di fagiolini è pronta, fatela intiepidire prima di tagliarla .
Se volete trasformare la Frittata di fagiolini in padella in un pasto completo, basta aggiungere due cucchiai di riso lesso all’impasto. ( al mio bimbo di 11 mesi, aggiungo il riso e lui la divora)
Altrimenti basta tagliare due fette di pane e mettere la frittata in mezzo!
A voi piace il panino con la frittata?
A me tanto!!
Provatela
un bacio
A presto
