La Torta di pasta sfoglia con fiori di zucca è una ricetta nata per consumare dei fiori di zucchine che avevo in abbondanza e non mi andava di friggerli.
Bastano meno di 5 minuti per farla e poi non vi resta che rilassarvi ; ci pensa il forno a prepararvi
una sfiziosa cena.
Torta di pasta sfoglia con fiori di zucca
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: torte rustiche-pizze
Cucina: italiana
Dosi per: 4 fette grandi
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Tanti fiori di zucca e un rotolo di pasta sfoglia; ecco che in pochi minuti nasce una deliziosa torta salata estiva! A renderla particolare, è l'abbinamento insolito del gorgonzola con i fiori e i pomodorini; provate e vedrete che bontà!
Ingredienti
- 10-15 fiori di zucca
- 2 zucchine piccolissime
- 4 pomodorini
- 100 gr di misto mascarpone e gorgonzola
- sale e olio a piacere
- 1 rotolo di pasta sfoglia
Procedimento
- Srotola la pasta sfoglia all'interno di una tortiera di 26-28 cm di diametro.
- Spalma sulla base il mix di mascarpone e gorgonzola.
- Disponi i fiori di zucca aperti in modo da creare un cerchio, lasciando libero il centro.
- Al centro metti le zucchine a rondelle e i pomodorini.
- Condisci con poco sale e un filo d'olio
- Fai cuocere nel forno statico pre riscaldato a 190 gradi per circa 25-30 minuti; deve risultare dorata.
La particolarità della mia Torta di pasta sfoglia con fiori di zucca sta nella base; farcita con un mix di mascarpone e gorgonzola. Se come me, amate i formaggi, provate questo nuovo abbinamento e vedrette che squisitezza!
Un bacio
A presto
