Torta soffice all’arancia


Oggi prepariamo una buonissima Torta soffice all’arancia, un dolce molto profumato e leggero; durante la cottura sprigionerà un ’intenso aroma di arancia, che invaderà tutta la vostra casa.

L’impasto si prepara senza burro e senza bilancia; basta un semplice bicchiere per misurare gli ingredienti.

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Torta soffice all’arancia
 
Autore:
tipo di ricetta: dolce da colazione
Cucina: brasiliana
Dosi per: 8-10 fette
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
 
Solo un bicchiere per misurare tutti gli ingredienti e in meno di 10 minuti l'impasto della torta all'arancia è pronto per essere infornato!
Ingredienti
  • 3 uova medie
  • 2 arance medie
  • 1 bicchiere e mezzo di zucchero
  • 1 bicchiere scarso d'olio di semi
  • 1 bicchiere di succo d'arancia
  • 3 bicchieri di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 100 gr di gocce di cioccolato
  • Marmellata d'arance a piacere
Procedimento
  1. Rompi le uova all'interno di una ciotola e aggiungi lo zucchero e la scorza delle arance.
  2. Sbatti bene con le fruste elettriche.
  3. Aggiungi l'olio , il succo delle arance , la farina e il lievito: mescola bene.
  4. Ora se vuoi puoi aggiungere le gocce di cioccolato.
  5. Versa l'impasto all'interno dello stampo, ben imburrato e infarinato.
  6. Aggiungi qualche cucchiaiata di marmellata all'arancia .
  7. Decora la superficie con abbondante mandorle in scaglie e gocce di cioccolato.
  8. Cuoci nel forno statico, pre riscaldato a 180 gradi per circa 40-45 minuti.
  9. Lascia intiepidire e sforma.
Note
Questa torta se messa sotto ad una campana di vetro o plastica si mantiene bene per circa 4 giorni.
Come base ho usato la ricetta classica della torta brasiliana in bicchiere.
usare un bicchiere di 250 ml per misurare gli ingredienti

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Le dosi che vi ho dato vanno bene per una Torta soffice all’arancia di circa 22-24 cm di diametro oppure per uno stampo da plumcake di 29 x 10 cm.

Questo plumcake è adatto anche alle persone che sono intolleranti al lattosio, visto che si realizza senza burro e senza latte.

Provatelo!

Un bacio

A presto

Gabri

 

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