Oggi facciamo una Torta salata semplice con zucchine.
Una ricetta semplice e veloce che è perfetta per una cena sfiziosa.
Il ripieno si prepara in un attimo con tutto a crudo, non serve cuocere le zucchine prima di infornare.
Torta salata semplice con zucchine
Autore:
Ricette di Gabri
Uova, pecorino e zucchine è tutto ciò che vi occorre per preparare una buonissima torta salata con la pasta sfoglia!
Ingredienti
- 2 uova medie
- 2 cucchiai di latte
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 zucchine di media grandezza
- 3 cucchiai pieni di pecorino romano
- sale e pepe a piacere
Procedimento
- Lava le zucchine e rimuovi le estremità.
- Taglia una zucchine a fettine sottili e grattugia la zucchina più grande.
- Rompi le uova all'interno di una ciotola: aggiungi la zucchina grattugiata,il latte e il formaggio pecorino.
- Mescola e aggiusta di sale e pepe.
- Versa il tutto all'interno della pasta sfoglia e decora con le rondelle di zucchine.
- Inforna a 200 gradi per circa 30-40 minuti.
- A metà cottura aggiungi un filo d'olio.
- Una volta che la sfoglia risulta bella dorata, vuol dire che la torta è pronta.
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo.
Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
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Per realizzare questa buonissima Torta salata con le zucchine ho usato una confezione di pasta sfoglia rettangolare ma va bene anche quella rotonda.
Il risultato è una sfoglia croccante con un ripieno saporito e semplice.
Provatela
Un bacio
A presto
