Torta noci e pere

La Torta di noci e pere è una ciambella da colazione buonissima e facile da fare.

Un dolce fatto senza bilancia e ricco di ingredienti tipici dell’autunno.

La frutta fresca all’interno dell’impasto rende la torta umida e profumata , mentre le noci donano al dolce una nota croccante.

ciambella noci pere e crema

Avevo un pochino di crema pasticcera avanzata e l’ho riciclata per decorare e rendere ancora più golosa la mia Torta noci e pere 

Questo dolce è buonissimo anche senza la crema, lascio a voi la scelta.

Torta noci e pere
 
AUTORE:
 
INGREDIENTI
  • 2 pere piccole
  • 2 bicchieri di farina 00
  • 2 uova piccole
  • 1 bicchiere di zucchero
  • 1 bicchiere misto noci e gocce
  • di cioccolato
  • 1 bicchiere di latte
  • Mezzo bicchiere di yogurt
  • mezzo bicchiere d'olio di semi
  • oppure di burro sciolto
  • 1 bustina di lievito
  • FACOLTATIVO: 2 cucchiai di crema
  • pasticcera
  • STAMPO: 25- 28 cm di diametro
  • Cottura: 180 gradi per 40- 50 minuti
  • ___
PROCEDIMENTO
  1. Rompi le uova all'interno di una ciotola, aggiungi lo zucchero e tutti gli ingredienti liquidi.
  2. Frulla bene con il frullatore ad immersione.
  3. aggiungi la farina 00 e le pere a fettine.
  4. Mescola con una spatola e aggiungi il lievito
  5. Versa dentro il bicchiere di noci e la cioccolata a pezzi.
  6. mescola e versa l'impasto all'interno di circa 28 cm di diametro e dai bordi alti.
  7. inforna a 180 gradi per circa 40- 50 minuti
Notes
Questa è una torta umida, si mantiene per 2-3 giorni , non di più.

 

Questa ricetta è frutto di un’ adattamento che ho fatto alla ricetta del plumcake alle banane

Le pere sono di stagione, approfittate provate la mia Torta noci e pere

Un bacio

A presto

Gabri

 

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