Oggi condivido con te la ricetta della mia Torta di pasta sfoglia con spinaci e mozzarella
e ti svello il segreto per ottenere un guscio di sfoglia croccante e irresistibile!
Se come me adori le torte rustiche, questa la devi provare!
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
- 1 mozzarella di circa 200 grammi
- 320 grammi di spinaci lessi e ben strizzati
- sale e olio extra vergine a piacere
- Stendere la sfoglia sopra una teglia rotonda e bucare il fondo con l aiuto di una forchetta
- infornare a 200 gradi per circa 15 minuti
- Tritare la mozzarella che deve essere stata lasciata sgocciolare in precedenza e in seguito tritare anche gli spinaci
- mescolare la mozzarella con gli spinaci e condire
- togliere la sfoglia del forno e farcire
- Reinfornare la torta per altri 10/12 minuti o finche non risulta ben dorata sui bordi
Questa Torta di pasta sfoglia con spinaci e mozzarella è di una bontà unica!
La pasta sfoglia rimane croccantissima e poi c’è quel ripieno morbido e filante al quale è impossibile resistere.
Volendo prima di mettere gli spinaci potete spalmare un velo di formaggio tipo scquacquerone sulla base in modo da renderla ancora più golosa!
Se provi a realizzare questa o un altra delle tantissime ricette che pubblico qui sul blog, scatta una bella foto e pubblicala con l hastag #ricettedigabri in questo modo io potrò vedere e commentare la tua foto 🙂
Ti lascio una lista con tantissime altre ricette di torte rustiche che ho fatto.
Per leggere la ricetta basta cliccare sopra il titolo scelto
- Strudel Vegetariano
- Torta con Finocchi
- Torta di Pollo brasiliana (Empadao de frango)
- Torta Girassole -ripiena con peperoni
- Torta rustica con Asparagi e besciamella
- Torta rustica di patate e cipolle
- Torta salata con fiori di Zucca
Un bacio!
A presto
Gabri
