Torta di pasta sfoglia con ricotta e melanzane
Questo rustico è facile da fare e perfetto per un buffet !
Io ho usato le melanzane, ma viene deliziosa anche con le zucchine oppure con i pomodori.
Torta di pasta sfoglia con ricotta e melanzane
Autore:
Ricette di Gabri
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
- 1 melanzana fritta o grigliata
- 250 gr di ricotta
- una manciata di basilico fresco
- 2 cucchiai di parmigiano
- 1 pizzico di sale
- un filo d'olio ( se usate le melanzane fritte potete anche farne a meno dell'olio)
Procedimento
- In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo.
- Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
La Torta di pasta sfoglia con ricotta e melanzane è perfetta anche come salvacena.
Puo’ essere preparata anche con la pasta per la pizza o con la pasta briseè ma viene ottima anche con la mia pasta per torte salate all’olio d’oliva
Non avete del basilico fresco e non sapete con cosa condire la ricotta?
Provate con la mentuccia oppure con l’origano 😉
Io adoro le melanzane con la mentuccia!
Fatemi sapere se provate a fare questa ciambella salata di pasta sfoglia e si vi è piaciuta.
Un bacio!
A presto
