Spinacine di fagioli bianchi, un secondo piatto economico e veloce da fare.
Le spinacine classiche sono fatte con pollo e spinaci.
Ultimamente mio figlio non vuole mangiare i legumi al naturale, cosi ho ideato questa ricettina per farli mangiare .
Ho usato i fagioli bianchi al posto del pollo, ma puoi usare qualsiasi tipo di fagiolo e vengono ottime anche con i ceci.
Spinacine di fagioli bianchi
Autore:
Ricette di Gabri
Ingredienti
- 800 gr di fagioli cannellini
- 300 gr di spinaci cotti e strizzati
- sale e pepe nero a gusto
- 130 gr di pangrattato
- Altro pangrattato per impanare
- olio d'oliva per cuocere
Procedimento
- In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo.
- Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
Con l’impasto delle Spinacine di fagioli bianchi puoi fare delle polpettine vegane, da cuocere in padella con il sugo o al forno.
Io ho cotto le spinacine all’interno di una padella antiaderente per circa 3 minuti per lato, ma possono essere fatte al forno oppure fritte.
