Schiacciatina di carote e parmigiano; una ricetta sfiziosa per gustare le carote.
Il segreto per la perfetta riuscita di questa ricetta consiste nel creare uno strato sottilissimo
e nel grattugiare le carote molto finemente.
Schiacciatina di carote e parmigiano
Autore:
Ricette di Gabri
Ingredienti
- 200 gr di carote grattugiate sottili
- 100 gr di formaggio parmigiano grattugiato
- sale fino
- pepe nero
- olio d'oliva
Procedimento
- Mettere le carote grattugiate in una ciotola grande .
- Aggiungere il formaggio, sale , pepe nero e un filo d'olio.
- Mescolare bene con le mani.
- Versare il composto all'interno di una teglia oleata o foderata con la carta forno.
- Distribuire le carote in modo da ottenere uno strato sottilissimo.
- Cuocere in forno ventilato a 190 gradi per circa 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare prima di gustare.
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo.
Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti
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Se vuoi rendere questa Schiacciatina di carote e parmigiano ancora più saporita, puoi sostituire una parte del parmigiano con il pecorino romano.
Fammi sapere se la fai.
Un bacio!
A presto
Gabri
