Pomodori col riso alla romana

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I pomodori col riso alla romana sono un classico piatto estivo.

Durante i mesi estive, nei pranzi della domenica, non mancano mai i pomodori ripieni!

Troppo buoni!

Pomodori col riso alla romana

Autore:

Ricette di Gabri

tipo di ricetta: Primo piatto

Cucina: Italian

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo totale: 1 ore 10 minuti

STAMPA

Questo piatto dei pomodori col riso alla romana è ideale da preparare un giorno prima e se si vuole mangiarli fuori casa dal momento che possono essere mangiati anche da freddi

Ingredienti

6 pomodori grandi
Basilico, sale, poca acqua e 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro.
6 cucchiai pieni di riso
Mozzarella
2 papate grandi
Olio
Sale a piacere
1-2 spicchi d’aglio (facoltativo)

Procedimento

Tagliare la parte superiore dei pomodori, svuotarli e conservare la polpa.
In un contenitore stretto e alto, andare a frullare la polpa di pomodoro, il basilico, sale, poca acqua e 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro.
Filtrare bene il tutto.
Aggiungere il riso, mescolare e fare riposare per almeno 2 ore (mi piace prepare questa ricetta il sabato sera e lasciare in frigo tutta la notte, cosi' il riso assorbe bene i liquidi).
Se ti piace puoi aggiungere 1 o 2 spicchi d'aglio nella marinatura del riso.
Riempire i pomodori con il riso. Se vuoi puoi aggiungere un pezzettino di mozzarella al centro di ogni pomodoro.
Aggiungere le papate tagliare a cubetti e mettere un po’ d’olio.
Coprire e cuocere in forno a 190-200 gradi per circa 45- 50 minuti.
Togliere la carta e cuocere per altri 10 minuti circa.
Conoscevi la ricetta dei pomodori col riso alla romana?
Possono essere serviti sia caldi che a temperatura ambiente.

Note

In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo. Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.