Ecco a voi la ricetta delle mie Polpette di fave secche fritte.
Super proteiche, vegetariane e con un cuore di formaggio filante irresistibile!
Se vi capita di lessare troppo le fave e non sapete cosa fare, questa ricetta è perfetta.
Polpette di fave secche fritte
Autore:
Ricette di Gabri
Ingredienti
- 150 gr di pane raffermo senza crosta
- 125 ml di latte o acqua
- 450 gr di fave
- 100 gr di ricotta
- 50 gr di pecorino romano grattugiato
- 50 gr di parmigiano
- sale e pepe a piacere
- Formaggio filante per farcire le polpette
- 2 uova per la panatura + pangrattato quanto basta
Procedimento
- Tutti i passaggi per fare le polpette di fave fritte sono spiegati passo passo nella video ricetta che trovi in alto a questo articolo. Per qualsiasi cosa non esitare a lasciare un commento, sarò felice di risponderti.
Le Polpette di fave secche fritte sono perfette per un aperitivo sfizioso ma possono essere servite anche come secondo piatto.
Se ti piacciono le fave, prova anche la ricetta delle mie fave favolose al forno
Un bacio!
A presto.
