è Domenica, vi è venuta una voglia pazzesca di pizza ma non avette preparato l’impasto .
Quante volte vi capita?
A me spesso, anche perché se fosse per me mangerei la pizza un giorno si e l’altro pure 🙂
Quando mi trovo in questa situazione ma la voglia di pizza non accenna a passare, si va di pizza di piadina!
le pizzerie che ho intorno casa non mi piacciono e se devo mangiare la pizza finna,tanto vale che mi faccio la pizza di piadina, di sicuro è più buona di molte pizze che si vedono in giro
La Pizza con la P maiuscola per me è la Pizza napoletana , anche se adoro la pizza croccante di Roma, la napoletana non si batte
Pizza di piadina
Autore:
Kitchen Brasita
Ingredienti
- 1 piadina
- 2 cucchiai di sugo di pomodoro denso e di ottima qualità
- 100 grammi di mozzarella
- 1 cucchiaino di parmigiano per spolverare prima di mettere la mozzarella (opzionale)
- sale,olio e basilico
Procedimento
- Potete semplicemente mettere tutti i condimenti sopra la piadina e infornarla per circa 8/10 minuti a 200 gradi,oppure la potete preparare in padella
- Mettere la piadina su una padella larga, spargere il sugo su tutta la superficie della piadina, salare e mettere sopra la mozzarella sbriciolata.
- Coprire e far cuocere a fuoco bassissimo per circa 8 minuti.
- Una volta che il formaggio si è sciolto,non vi resta che mettere la pizza di piadina in forno per 1 minuto sotto il grill,in modo da formare una bella crosticina sopra la mozzarella
Fonte: me stessa
