Pasta sfoglia con rose di peperoni.
Una ricetta facile e veloce perfetta per un aperitivo fra amiche.
Per realizzare questa torta salata di pasta sfoglia abbiamo bisogno solo di: un poco di ricotta, una manciata di parmigiano , un peperone rosso e una zucchina.
Io sono una grandissima amante della pasta sfoglia, se non fosse tanto calorica la mangerei un giorno si l’altro pure 🙂
- 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
- 1 peperone spellato
- 1 manciata di parmgiano
- 2 cucchiai di ricotta
- 1 zucchina romanesca piccola
- sale pepe e olio a piacere
- Spella i peperoni in forno oppure in padella. Se non sai come fare, cerca qui nel sito "peperoni spellati"
- Srotola la pasta sfoglia sopra una teglia. Distribuisci sopra la ricotta e il parmigiano.
- Devi fare uno strato sottile di ripieno
- Taglia la zucchine a listarelle sottili e fai lo stesso anche con i peperoni
- arrotola i filetti di peperoni su loro stessi in modo da creare una rosa.
- distribuisci le rose di peperoni sopra la base di pasta sfoglia e ricotta e decora con le zucchine
- condisci il tutto con sale, pepe e olio
- inforna a 200 gradi, per circa 20- 30 minuti o finché la torta non risulta bella dorata
Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti
Mi piace avere sempre una confezione di pasta sfoglia già pronta in frigo, per quelle sere in cui non ho voglia di cucinare, ma ho voglia di mangiare qualcosa di sfizioso.
Apro il frigo e a seconda di cosa c’è da consumare nascono delle buonissime torte salate rustiche
L’idea di questa Torta salata con le rose peperoni mi è venuta proprio in una di queste giornate di “pigrizia golosa”
Vi è piaciuta la mia idea di trasformare i peperoni in deliziose rose rosse?
Amo i fiori e amo mangiare, ogni tanto unisco le due passioni e questi sono i risultati.
un bacio!
A presto.
Gabri
