Parmigiana di carciofi al pomodoro; questa è la parmigiana più goduriosa che esiste!
I Carciofi a parmigiana sono primo piatto primaverile, fatto con pochi ingredienti.
Se come me amate i carciofi non fatevi scappare questa ricetta, provatela e provatela!!
- 8/10 carciofi
- 1 litro di salsa di pomodoro
- 200 gr di provola affumicata
- parmigiano a go go
- basilico, sale, olio e pepe
- olio per friggere
- 5 uova
- farina
- In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo.
- Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti
I carciofi adesso sono di stagione e quindi perché non approfittare!
Vi consiglio di servire questa parmigiana fredda, non di frigo ma a temperatura ambiente.
L’ho assaggiata sia appena sfornata che fredda e a me piace decisamente di più da fredda.
Se ancora non sapete cosa fare per il pranzo di pasqua, preparate questa meravigliosa Parmigiana di carciofi al pomodoro
e vedrette che il successo sarà assicurato.
Fonte: mi sono ispirata alla parmigiana di Carciofi che ho visto fare alla prova del cuoco da Anna Moroni
