Vi presento l’Insalata di Melanzane grigliate pomodori e pesto
Se non avete mai provato a condire le melanzane grigliate con questi ingredienti vi consiglio di provare subito
Si sa, il pesto rende tutto più buono e lo stesso discorso vale per le melanzane
D’estate preparo tantissime melanzane grigliate, quando so di non riuscire a consumarle entro 2 giorni; le congelo e cosi
le ho sempre pronte per preparare delle ricette veloci e fresche
Le melanzane grigliate si prestano alla preparazione di tantissime ricette ; come la Parmigiana, la moussaka, le torrette, gli involtini ecc
Nella video ricetta qua sotto potete vedere come ho preparato questo buonissimo contorno con Melanzane grigliate pomodori e pesto
Per un insalata di melanzane ancora più completa potete aggiungere del buon tonno sott’olio .
Il formaggio fetta può essere sostituito con una buona mozzarella oppure con del parmigiano a dadini 😉
Provatela e fatemi sapere
un bacio!!
Gabri :*
