Oggi una ricettina veloce e molto economica per pranzo.
L’Insalata di patate e taccole è un piatto unico semplice e buonissimo.
2 patate e pochi ingredienti.
Insalata di patate e taccole
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: Contorno, insalata
Cucina: Italian
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Questa insalata è perfetta per un pranzo veloce e semplice ma gustoso.
Ingredienti
- 200 gr di taccole (in alternativa puoi usare i fagiolini oppure I pisellini)
- 500 gr di patate
- Sale, olio e pepe a piacere
- Scamorza affumicata e piacere
Procedimento
- Tagliare le taccole a piccoli pezzi e lessarle
- Aggiungere le patate
- Fare cuocere (Il tempo di cottura dipende molto di quanto ti piacciono morbide le verdure. Se le tagli piccole 20 minuti bastano)
- Condire con sale, pepe e un buon olio d'oliva.
- Formaggio scamorza affumicata (La quantità è a piacere)
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo. Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
Il gusto rustico delle taccole si sposa perfettamente con le patate!
Insalata di patate e taccole è perfetto anche come contorno.
Un bacio!
A presto.
