Esse ensopado è muito simples e gostoso, a carne desmancha na boca! Experimentem.
Ingredientes:
2 cenouras
1 cebola branca grande
1 talo de salsão
400 gr de alcatra cortada em cubos grandes
250 ml de vinho tinto
200 ml de agua
3 colheres de azeite
sal e pimenta do reino a gosto
– Em uma panela de pressão, coloque o azeite e acrescente a cenoura, a cebola e o salsão cortados em pedaços e deixe dourar.
– Acrescente a carne e espere ela pegar uma cor de todos os lados, tempere com sal e pimenta
– Acrescente o vinho tinto e água , tampe e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, a partir do momento que pegar pressão.
– Destampe a panela e cozinhe por mais 20 minutos a fogo baixo. Esta pronto.
– Acrescente a carne e espere ela pegar uma cor de todos os lados, tempere com sal e pimenta
– Acrescente o vinho tinto e água , tampe e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, a partir do momento que pegar pressão.
– Destampe a panela e cozinhe por mais 20 minutos a fogo baixo. Esta pronto.
Fiquem com Deus!
Obrigada! Baci baci e grazie!
Gabriela Martins
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