Oggi vediamo il miglior modo per conservare gli spinaci, ossia fare dei Cubetti di spinaci fatti in casa
Sempre che trovo gli spinaci freschi in offerta- e mi capita spesso d’inverno- ne prendo tanti , in modo da preparare i cubetti di spinaci casalinghi
In questo modo riesco ad avere sempre un contorno veloce e pronto all’uso per i giorni in cui non ho voglia o tempo di cucinare
Si,lo so che li vendono già pronti, ma non mi va di pagare il doppio del prezzo al kg quando farli è semplicissimo e non è che ci vuole chi sa quanto tempo.
I cubetti di spinaci fatti in casa sono perfetti per realizzare : frittate, risotti, sformati, zuppe, torte rustiche ecc
Il mio consiglio è: cuocete gli spinaci per pochissimo tempo ( 5 /10 min a fuoco vivace)
i cubetti vanno usati congelati, non serve scongelali prima dell uso; basta metterli in padella a fuoco bassissimo con il coperchio
