Se amate il pistacchio segnatevi la ricetta della mia Crema senza cottura al pistacchio
Essendo mio marito un amante dei dolci al pistacchio sempre che posso cerco di fare un dolcetto per farlo felice.
recentemente ho preparato questa crema per farcire un dolce ed è venuta squisita!
il segreto sta nell utilizzare una buona pasta di pistacchio, tutto qui.
VIDEO RICETTA QUI
Crema senza cottura al pistacchio
Autore:
Kitchen Brasita By Gabriela Martins
Ingredienti
- 250 grammi di mascarpone
- 2 cucchiai di latte condensato fatto in casa
- 1 cucchiaio colmo di pasta pura di pistacchio
- 100 ml di panna semi montata (gia zuccherata)
Procedimento
- Mettere il mascarpone in una ciotola, aggiungere il latte condensato e mescolare bene
- aggiungere la pasta di pistacchio e mescolare ancora
- Montare la panna con il fouet (deve essere montata pochissimo)
- incorporare la panna montata alla crema mescolando dal basso verso l alto e giusto quel che serve per amalgamare il tutto
- conservare in frigo per non piu di ¾ giorni
Fonte: me stessa
