Ciambella alle mele con solo 1 uovo
Avete della frutta troppo matura in frigo? Provate il mio Ciambellone alle mele.
Un dolce da colazione, che si prepara si 5 minuti ed è buonissimo!
La ricetta di questo Ciambellone è nata proprio per consumare una banana troppo matura, che rischiava di andare a male.
Ciambella alle mele con solo 1 uovo
Autore:
Ricette di Gabri
Ingredienti
- 1 banana matura
- 1 uovo
- 1 bicchiere di yogurt (125 gr)
- 1 bicchiere di zucchero
- 2 bicchieri di farina
- mezza bustina di lievito per dolci
- circa ¼ di bicchiere d'olio
- 1 pera
- 1 mela + un altra per la decorazione
Procedimento
- metti la banana all'interno di una ciotola e schiacciala con una forchetta.
- aggiungi l'uovo, l'olio , lo yogurt e lo zucchero ; sbatti il tutto con una forchetta o una frusta.
- infine aggiungi la farina e il lievito. Mescola velocemente
- Ora non devi fare altro che aggiungere la frutta tagliata a pezzettini all'interno dell'impasto
- Versa il composto all'interno di uno stampo a ciambella di 20 - 22 cm di diametro
- sbuccia e taglia a fettine sottili la mela rimasta. Decora la ciambella con le fettine di mela e aggiungi una spolverata di zucchero semolato
- inforna a 180 gradi per circa 40 minuti o finchè la torta di mele non risulta bella doratina
Ho deciso di aggiungere poco zucchero a questo dolce, perché la frutta è già molto zuccherina di suo.
La ciambella alle mele è facilissima da preparare, ideale per la prima colazione o per una merenda gustosa e leggera.
In cottura la frutta si scioglie e il risultato è una sorta di crema che è buonissima!
Provatela.
un bacio
a presto
