Budino di cachi e cioccolato


Conoscete il Budino di cachi e cioccolato?

E’ una ricetta facilissima e golosa che si fa con soli 2 ingredienti : cachi maturi e cacao amaro in polvere.

Un dolce al cucchiaio pronto un un attimo, che si fa senza cuocere niente, senza uova e senza latte; quindi è anche vegano.

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Budino di cachi e cioccolato
 
Autore:
tipo di ricetta: dolci al cucchiaio
Cucina: italiana
Dosi per: 5 budini piccoli
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
 
Cachi maturi e cacao in polvere; sono gli unici 2 ingredienti che vi servono per fare un delizioso budino al cioccolato senza latte, uova ne zucchero! Questi budini vegan sono deliziosi, adatti ai bambini e non solo.
Ingredienti
  • 2 cachi maturi
  • 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • Per ogni 100 gr di purea di cachi, servono 10 gr di cacao in polvere
Procedimento
  1. Sbucciare i cachi e rimuovere i semi. Frullare il tutto.
  2. Pesare la purea e per ogni 100 gr aggiungere 10 gr di cacao.
  3. Frullare nuovamente.
  4. Versare il composto all'interno degli stampini per budino e tenere in frigo per una notte.

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Ho scoperto la ricetta del Budino di cachi e cacao in un gruppo facebook per lo svezzamento.

Questo budino al cioccolato si fa senza zucchero, quindi è perfetto per bambini, diabetici o chi sta a dieta.

Io non amo i cachi, non li compro mai. Un giorno di questi ho acquistato una magicbox in una famosa app contro lo spreco alimentare e all’interno c’erano loro, cosi ho deciso di provare e …

Come per magia; frullando questi 2 ingredienti, in pochi minuti otterrete un budino light delizioso!

Per la perfetta di questa ricetta è importante usare i cachi maturi ; che darà la giusta dolcezza e se potete evitate il cacomela; è meglio usare quello tradizionale.

Provateli!

Un bacio

A presto

Gabri

 

 

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