Oggi condivido con voi la ricetta dei miei Biscotti alla Nutella a forma di cuore
Uno guscio croccante di pasta frolla che racchiude al centro un buonissimo ripieno di Nutella!
Biscotti alla nutella a forma di cuore
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: Dolci da colazione- Biscotti
Cucina: italiana
Dosi per: 50 biscotti circa
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Basta una spatola in silicone per trasformare dei semplici biscotti di pasta frolla, in deliziosi e romantici biscotti a forma cuore.
Ingredienti
- Pasta Frolla
- 500 gr di farina 00
- 250 gr di zucchero
- 190 gr di burro
- 3 uova (130 gr in totale con guscio)
- 1 cucchiaino di lievito per dolci (5 gr)
- Nutella a piacere per farcire
Procedimento
- Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente oppure al microonde.
- All'interno di una ciotola versa: le uova, lo zucchero e il burro a pomata.
- Impasta bene finché lo zucchero non si scioglie .
- Aggiungi la farina e il lievito e impasta velocemente. Una volta che l'impasto è omogeneo, avvolgilo nella pellicola e mettilo in freezer per 10 -15 minuti, cosi sarà più facile lavorarlo.
- Togli l'impasto del freezer e preleva delle piccole porzioni.
- Forma delle palline di circa 25 -30 grammi ognuna.
- Schiaccia il dorso del manico della spatola di silicone contro la frolla in modo da creare una sorta di V. (guarda la video ricetta in alto e vedrai che è facilissimo)
- Allarga leggermente questa V, usando la spatola, finché non assume la classica forma a cuore.
- Riempie il cuore con abbondante nutella.
- Metti i biscotti sopra una teglia foderata con la carta forno e mettili in freezer per circa 15 minuti.
- Una volta che i biscotti sono ben congelati, puoi infornarli.
- Cuoci i biscotti alla nutella nel forno statico a 180 gradi per circa 20-25 minuti.
- Lasciali raffreddare fuori dal forno e una volta freddi possono essere staccati dalla carta forno .
Note
Se la nutella è troppo dura, scaldatela al microonde e poi mettetela dentro una tasca da pasticcere; in questo modo sarà più facile farcire i biscotti.
Ho preparato questi deliziosi Biscotti alla nutella per la colazione di San Valentino, ma vanno bene anche per tantissime altre occasioni: festa della donna, la festa della mamma ecc.
Ho trovato geniale questa idea per poter fare dei biscotti a cuore senza stampo e non potevo non condividerla con voi; io l’ho vista per la prima volta qui
Questi biscotti di frolla ripieni di nutella sono facilissimi da fare e deliziosi!
Provateli!
Un bacio
A presto
