Vellutata di carote, patate e cannellini; una ricetta veloce da fare e perfetta da mangiare quando fa molto freddo.
Può essere servita tranquillamente come piatto unico ed è anche senza glutine.
Come fonte proteica ho scelto di aggiungere i fagioli cannellini ma viene ottima anche con i ceci.
Vellutata di carote e patate
Autore:
Ricette di Gabri
Ingredienti
- 2 patate medie
- 3 carote piccole
- 1 scatola di fagioli cannellini
- sale e olio a piacere
- paprica forte
- erba cipollina
- Acqua quanto basta
- Mix per soffritto
Procedimento
- In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo.
- Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti
Per preparare questa Vellutata di carote e patate ho usato qualche cubetto del mio mix per soffritto sempre pronto.
Se non avete l’abitudine di farlo, tritate al momento una carota e una cipolla piccola con una costa di sedano.
Quando ho poco tempo e ho voglia di un piatto caldo e salutare preparo spesso questa crema di patate e carote.
Provatela!
Un bacio!
A presto.
Gabri
