Soffritto sempre pronto fatto in casa.
Un mix di sedano, cipolla e carote da conservare in freezer e avere sempre pronto all’uso.
Se come me, sei abituato (a) a cucinare facendo il soffritto, averlo pronto è comodo e ci consente di risparmiare tempo in cucina.
Il mix per soffritto è perfetto per fare il ragù, per il risotto, per fare le vellutate ma anche per l’arrosto o lo spezzatino.
Adesso lo si trova già pronto anche nel freezer del supermercato, ma io preferisco farlo in casa per evitare di generare troppo rifiuto acquistando prodotti confezionati che ci fanno fare una montagna di carta e plastica.
Nel mio congelatore il soffritto sempre pronto non manca mai!
In alto trovi il video tutorial con il passo a passo per farlo.
Un bacio!
A presto.
Gabri
