Schiacciatina di zucchine senza farina è facile, veloce e buonissima!
Praticamente basta grattugiare le zucchine.
Ci vogliono pochi ingredienti: zucchine, ricotta, parmigiano e semi di sesamo. E’ anche senza glutine
Schiacciatina di zucchine senza farina
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: Antipasto o contorno
Cucina: Italian
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
La Schiacciatina di zucchine senza farina è ideale se cerchi un modo veloce per mangiare le zucchine al forno
Ingredienti
- 1 kg di zucchine
- 130 gr di ricotta
- 50 gr di parmigiano
- sale a piacere
- olio d'oliva
- semi di sesamo
Procedimento
- Grattugiare le zucchine
- Condire con sale fino e lasciare riposare per 10 minuti
- Strizzare bene le zucchine per rimuovere la loro acqua
- Metterle in una ciotola e aggiungere il parmigiano, la ricotta, l’olio e mescolare il tutto
- Ungere una teglia con dell’olio e cospargere con dei semi di sesamo tutta la base (in alternativa al sesamo puoi usare la farina per polenta oppure pangrattato)
- Versare il composto e appiattire
- Aggiungere altri semi di sesamo anche dal di sopra
- Cuocere in forno a 190 -200 gradi per circa 30 minuti
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo. Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
Preparare la Schiacciatina di zucchine senza farina è anche un modo veloce per mangiare le zucchine al forno.
Un modo sfizioso e leggero per mangiare le verdure!
Se come me ami le zucchine, prova a guardare altre ricette: Ricette con zucchine deliziose
Un bacio!
A presto.
