Spaghetti con seppie e pomodorini, è un primo dal sapore semplice che ti riporterà al mare.
E’ un piatto di mare veloce da preparare quando si ha poca voglia di cucinare.
Le seppie hanno un gusto deciso e delicato.
Spaghetti con seppie e pomodorini
Autore:
Ricette di Gabri
tipo di ricetta: Primo
Cucina: italian
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Questi spaghetti con seppie e pomodorini sono l'ideale per chi ha voglia di preparare qualcosa di semplice ma che ricordi il mare
Ingredienti
- 1 seppia media (la mia era fresca, ma va bene anche surgelata)
- 1 spicchio d'aglio
- peperoncino a piacere
- 120 gr di spaghetti
- 13 pomodorini maturi
- sale a gusto
- circa 2 cucchiai d'olio d'oliva
Procedimento
- Eviscerare, eliminare il becco e gli occhi della seppia.
- Lavare sotto l'acqua corrente. Tagliare a striscioline.
- Scaldare in una padella l'olio con uno spicchio d'aglio a fette e peperoncino.
- Aggiungere la seppia e cuocere a fiamma alta per circa 2 minuti.
- Aggiungere 13 pomodorini tagliati a metà.
- Sfumare con una tazzina di vino bianco.
- Lasciare evaporare l'alcool per qualche minuto.
- Condire con un pizzico di sale.
- Coprire e cuocere per circa 10-15 minuti.
- Nel frattempo lessare 120 gr di pasta.
- Scolare la pasta al dente e condire.
- Per un tocco di freschezza puoi aggiungere: prezzemolo, basilico o scorza di limone.
Note
In alto a questo articolo trovi la video ricetta con tutti i passaggi spiegati passo passo. Se qualcosa non ti è chiaro lascia un commento, sarò felice di risponderti.
Gli Spaghetti con seppie e pomodorini sono un piatto sfizioso per i golosi del pesce.
Ideale anche per una pranzo in famiglia o con gli amici.
Una pasta semplice e deliziosa!!
Un bacio!
A presto.
